I dagens innlegg tipser vi om noen grøssende gode, enkle og billige oppskrifter på bakverk til årets skumleste helg.
Flaggermus til sjokoladebolleelskeren, kakemonster til alle kakemonstre eller fargerike, men ekle muffinsøyne? Våger du å lese videre, vil du finne alle disse skremmende gode bakverkene! Nederst i innlegget, finner du i tillegg gode oppskrifter, for deg som vil unngå bruk av hvitt sukker.
1. Søte flaggermus
Du trenger (til ca. 30 boller):
100 g smør
1 dl strøsukker
1 ss vaniljesukker
3 ss kakao
3 dl havregryn
3 ss kald, sterk kaffe eller vann
Til garnering:
Sjokoladestrø
Oreo-kjeks (til ørene)
Godteri (som øyne)
Framgangsmåte:
- Smelt smøret i en stor kjele, og la det putre en liten stund
- Rør sammen alle ingrediensene i smøret
- Sett røren inn i kjøleskapet, ca. 1 time, slik at røren blir litt stiv
- Form røren til små baller, og rull de i sjokoladestrø
- Del Oreo-kjeksene i to, og trykk de fast i sjokoladeballene, slik at de ser ut som vinger
- Skjær godteristengene i tynne skiver, og trykk de fast som øyne på sjokoladeballene
2. Kakemonster
Du trenger (til ca. 20 kaker):
50 g romtemperert smør
1,5 dl strøsukker
1 ts vaniljesukker
0,5 dl nøytral olje
0,5 ts hornsalt
2 dl hvetemel
Konditorfarge
Til garnering:
Sukkerøyne (hvit og svart sukkerpasta)
Melis/glasur (til å feste øynene med)
Framgangsmåte:
- Sett ovnen på 150˚C
- Rør sammen smør, sukker og vaniljesukker. Tilsett oljen litt og litt, under omrøring
- Bland hornsaltet med melet, og rør det inn i deigen
- Bland inn konditorfarge, til du er fornøyd med fargen (psst, husk å lage flere smådeiger, hvis du vil har forskjellig farge på kakene)
- Del deigen i 20 biter (for 20 stk. kaker), og rull småbitene til kuler
- Legg kulene på et brett med bakepapir, og bak i ovnen i ca. 20 minutter
- Ta kakene ut av ovnen, og la de kjøle seg ned
- Fest sukkerøyne med melis/glasur, eller lag egne øyne med hvit og svart sukkerpasta
3. Muffinsøyne:
Du trenger (til ca. 24 muffins):
2 dl fryst bringebær
3 egg
2,5 dl strøsukker
1 ts vaniljesukker
100 g smør
1 dl melk
3,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 krm salt
24 muffinsformer
Til frosting:
125 g naturell kremost
6,5 dl melis
75 g smør (romtemperert)
1 ts vaniljesukker
Til dekorasjon:
Rød konditorfarge
Blåbær
Framgangsmåte:
- Sett ovnen på 200 ˚C
- Tin bringebærene
- Visp egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis
- Smelt smøret i en kjele og hell i melken. Rør blandingen inn i eggedosisen
- Bland hvetemel, bakepulver og salt, og vend det forsiktig inn i røren
- Vend bringebærene inn i røren
- Hell røren over i formene, og bak muffinsene i midten av ovnen i ca. 15 minutter
- Ta ut muffinsene ut av ovnen, og la de avkjøle på en rist
- Visp sammen alle ingrediensene til frostingen, med unntak av konditorfargen
- Legg frostingen i en sprøytepose og fordel den utover alle muffinsene
- Lag en liten grop i midten av frostingen, og hell i en dråpe med konditorfarge. Dra fargen ut med en tannstikker mot kantene (som en sol)
- Sett en blåbær midten, slik at det ser ut som et øye.
4. Minigresskar og bananspøkelser
Du trenger:
Klementiner
Mynteblader
Bananer
Rosiner
Framgangsmåte:
- Skrell klementinene, og skrap bort det hvite fra fruktkjøttet
- Trykk deretter myntebladene ned i klementinen, slik at den ser ut som et gresskar
- Skrell bananene, og del de i to
- Trykk inn rosiner som øyne og munn
Med enkle, små knep, er det også mulig å forvandle hverdagsmaten til et skremmende godt måltid… Det ikke mye som trenger å gjøres annerledes. Hva sier du for eksempel til en smaskende monsterburger?
Psst, her finner du alt du måtte trenge til en fantastisk og vellykket halloween – alt fra kostymer og tilbehør, til pynt og hobbyting! Håper dere alle får en skremmende bra halloween 👻
______________________________________________________________
https://www.ica.se/recept/fladdermoss-721143/
https://www.ica.se/recept/kakmonster-722948/
https://www.ica.se/recept/latt-rodsprangda-cupcakesogon-717956/
https://www.ica.se/recept/minipumpor-av-clementiner-och-bananspoken-719603/